Para você criar um web service em java é muito simples basta fazer algo parece com esse código:

package br.com.webservice.main;

import java.util.List;

import javax.jws.WebService;
import javax.xml.ws.Endpoint;

import br.com.webservice.data.MemberListProducer;
import br.com.webservice.model.Member;

/**
 * @author armandocouto
 * @email coutoarmando@gmail.com
 * @date 13/11/2013
 */
@WebService
public class Main {

	public List listar() {
		MemberListProducer mlp = new MemberListProducer();
		return mlp.getMembers();
	}

	public static void main(String[] args) {
		Endpoint.publish("http://localhost:8080/teste", new Main());
		System.out.println("Serviço inicializado.");
	}
}

Depois você pode utilizar o programa SoapUI para capitura essa requisição ficaria assim:

http://localhost:8080/teste?wsdl