Para gerar o build com o maven, sem ignorar os testes, seria:

mvn clean install

Para você ignorar os testes unitários precisa colocar “-DskipTests”, então ficaria.

mvn clean install -DskipTests

Para você ignorar os testes de integração precisa colocar “-DskipITs”, então ficaria.

mvn clean install -DskipITs

Mas se você quiser ignorar tanto os teste unitários como de integração, ficará assim.

mvn clean install -Dmaven.test.skip=true

Observação: Para que funcione o “-Dmaven.test.skip=true”, você deve ter este profile no pom.xml:

<plugin>
   <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
   <artifactId>maven-surefire-plugin</artifactId>
   <version>2.12.4</version>
   <configuration>
      <skipTests>true</skipTests>
   </configuration>
</plugin>